Quả có dáng tròn hơi dẹt, cùi mỏng, lúc chín màu vàng mịn rất đẹp, mùi thơm. Quả to trung bình 1,2-1,5 kg. múi đều 9-10cm. Tôm lúc mới thu hoạch tương đối ráo, mọng nước nhưng để lâu hơi nhão. Bưởi cát Quế có vị ngọt vừa phải không ngọt sắc như bưởi diễn.
